ينتهي يتاريخ 20 / 12 / 2013
ينتهي يتاريخ 20 / 12 / 2013
ينتهي يتاريخ 20 / 10 / 2012

         
 
العودة   منتدى جازان | Jazan Forum > المنتديات الأسرية > منتدى حواء العام Women's Forum > منتدى حواء والمطبخ
 
         

منتدى حواء والمطبخ كل مايهم مطبخ حواء .

إضافة رد
  #1  
قديم 07-22-2013, 08:50 PM
رذاذ انثى رذاذ انثى غير متصل
عضو برونزي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 1,000
معدل تقييم المستوى: 7
رذاذ انثى is on a distinguished road
افتراضي الفلافل بالدجاج 2014 ، كيفية عمل الفلافل بالدجاج لرمضان 2014


الفلافل بالدجاج 2014 ، كيفية عمل الفلافل بالدجاج لرمضان 2014


الفلافل بالدجاج 2014 كيفية الفلافل
المكوّنات و المقادير

للفلافل مع الدجاج
عجينة فلافل
3 صدر دجاج بدون جلد أو عظم
3 ملعقة كبيرة صلصة طحينة
ملح وفلفل
زيت للتحمير
لطبقات الخضار
1/2 كوب حلقات كوسى ألوان (أصفر وأخضر)
1 طماطم متوسطة، حلقات
1 بصل صغير، حلقات
2 فص ثوم
1 باذنجان صغير، حلقات
1 بطاطس، حلقات (مُحمرة في الزيت مع عدم تمام النُضج)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة (روزماري، زعتر، بصل أخضر)
ملح وفلفل
رقائق من الخبز العربي
2 ملعقة كبيرة سلطة ثومية

فلافل بحشو الدجاج
طريقة التحضير للفلافل مع الدجاج

- يُفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة الطحينة.

- يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها.

- يُسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن.

- يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح.

لطبقات الخضار

- تُسخن الشواية جيداً.

- تُخلط جميع الخضروات في وعاء عميق، ويُضاف زيت الزيتون والسكر وتُتبل بالملح والفلفل، مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.

- تُشوى الخضروات على الشواية من الجهتين ثم تُرفع جانباً في إناء كبير.

- يُهرس البصل المشوي مع الطماطم والثوم والأعشاب العطرية (يُمكن إضافة قليل من زيت الزيتون) مع التقليب حتى تتداخل مكونات الصلصة.

- تُضاف كمية قليلة من صلصة البصل المشوي على الخضار المشوي مع التقليب حتى تتشرب الخضروات من الصلصة.

- لتحضير طبقات الخضار، يُقطع الخبز إلى دوائر باستخدام قطاعة دائرية ، ثم تُوضع طبقة من الخبز في القطّاعة وتُدهن بكمية قليلة من الثومية، ثم تُرص طبقة من الخضار المشوي، تليها طبقة من الصلصة وأخيراً تُغطى بطبقة من الخبز وتُزين بالثومية وتُقدم مع الفلافل المحشوة بالدجاج



hgtghtg fhg][h[ 2014 K ;dtdm ulg

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفلافل بالدجاج

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 

 

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap SiteMap Info-SiteMap
الساعة الآن 10:37 PM.
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جازان ويب - السنة الرابعة
نظام المقررات صحيفة جازان السياحة في تركيا منتديات صبيا