منتدى جازان | Jazan Forum

منتدى جازان | Jazan Forum (http://www.jazanweb.net/vb1/index.php)
-   منتدى حواء والمطبخ (http://www.jazanweb.net/vb1/forumdisplay.php?f=21)
-   -   فطيرة الطماطم 2014 ، كيفية عمل فطيرة الطماطم لرمضان 2014 (http://www.jazanweb.net/vb1/showthread.php?t=45711)

رذاذ انثى 07-22-2013 08:46 PM

فطيرة الطماطم 2014 ، كيفية عمل فطيرة الطماطم لرمضان 2014
 

فطيرة الطماطم 2014 ، كيفية عمل فطيرة الطماطم لرمضان 2014


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
المكوّنات و المقادير

1 عجين بف باستري
1 كوب حليب
1 كوب كريمة
4 بيض
1/2 كوب مشروم مسلوق أو مُعلب، شرائح
1 طماطم، مقطع أرباع
1/2 كوب جبن فيتا، مكعبات متوسطة الحجم
ملح وفلفل

فطيرة طماطم وجبن مع مشروم
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.

- يُفرد العجين بواسطة النشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك حوالي نصف سنتيمتراً.

- يُدهن قالب الفطيرة بقليل من الزيت، ويوضع العجين (مع الضغط باليد) حتى يأخذ شكل القالب، مع التخلص من العجين الزائد على الأطراف ويُثقب بواسطة أطراف شوكة (يُمكن استخدام العجين الزائد، كما يُمكن استخدام عدة قوالب صغيرة بدلاً من قالب كبير).

- يُخفق الحليب مع الكريمة والبيض جيداُ في وعاء عميق، حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف المشروم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

- تُرص قطع الطماطم ومكعبات الجبن بالتبادل في القالب، ثم يُصب فوقها خليط الحليب والبيض.

- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضُج الحشو ويحمرّ السطح.


الساعة الآن 09:17 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جازان ويب - السنة الرابعة